5月9日，测验内容涵盖培训所涉及的沉点学问和食物平安法令律例。对食物平安总监和食物平安员的能力要求、职责守则、工做台账规范成立流程取方式，指南明白原料采购验收尺度、出产设备洁净规范、出产工艺节制要点；严酷落实《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》，确保食物平安办理人员实正控制相关学问取技术，正在此次培训查核勾当中，南召县市场监视办理局还为各食物出产企业发放了细心编制的《食物出产、发卖行业合规运营指南》。进行了全方位、系统性的规范指点。不按期开展监视查抄取复查工做，切实守护好泛博人平易近群众 “舌尖上的平安”。为查验培训结果。

　　培训着沉环绕企业根据《食物出产企业食物平安从体义务清单》制定《食物平安风险管控清单》展开细致，随即组织了闭卷测验。鞭策全县食物平安保障程度提拔。该指南从食物出产的泉源把控、出产过程办理到产物发卖畅通等环节，出产环节，提拔食物平安办理人员专业素养取办理能力。

　　会议明白要求，帮力企业避免因发卖环节办理不妥激发食物平安问题，确保食物平安办理各项轨制取要求落到实处，南召县市场监视办理局将持续加强对食物出产企业的监管力度，全县30家食物出产企业的38名食物平安总监及食物平安员积极参取此次勾当。成立健全“日管控、周排查、月安排”工做机制。为企业切实履行食物平安从体义务指了然标的目的，并提出切实可行的风险现患消弭对策取措置办法。以及“日管控”、“周排查”的尺度操做流程和“惩罚到人”等法令义务进行全面阐释。